El pollo es un alimento muy versátil, ahora se antoja prepararlo en salsa de cacahuate.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo partidas a la mitad y sin hueso
Aceite de oliva
¼ de cebolla
2 dientes de ajo
1/3 de taza de crema de cacahuate
1 taza de jerez
½ taza de crema
100 gramos de cacahuate tostado
Preparación:
-Lava y sazona las pechugas con sal y pimienta
-Fríe en un sartén la cebolla y los ajos, sazona y agrega las pechugas, retira del fuego hasta que estén bien cocidas
-Mezcla la crema de cacahuate, el jerez y la crema hasta formar una pasta homogénea
-Sirve las pechugas bañadas en la salsa y decora con los cacahuates tostados
¡Es momento de disfrutar!
