La debilidad de muchas: Pay de queso con galleta.
Ingredientes:
25 galletas de vainilla tipo sándwich
135 gramos de mantequilla derretida
450 gramos de queso crema
1 ¼ de taza de jugo de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Zarzamora para decorar
Preparación:
-Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla, colócalas en un molde para pay y presiónalas hasta formar una capa uniforme.
-Suaviza el queso y agrega poco a poco la leche condensada, luego incorpora el jugo de limón y la vainilla, mezcla todo hasta que la pasta sea tersa y homogénea.
-Vierte la crema en el molde y refrigera por dos horas.
-Decora con zarzamora o ponlas sobre la mezcla antes de refrigerar.
¡Delicioso!
