Ingredientes:
240 gr. de pasta
50 gr. de queso roquefort
100 gr. de champiñones
Mantequilla
1 brik de nata líquida
50 gr. de queso cheddar
100 gr. de queso emmental
100 gr. de queso parmesano
Orégano
Preparación:
- Pon en un cazo grande con agua, sal, unas gotitas de aceite de oliva y cocina al fuego.
-Mientras se calienta el agua, corta los champiñones en rodajas y fríe en un poco de mantequilla.
-Una vez hirviendo el agua, echa la pasta y deja unos 10 minutos.
-Añade la nata a los champiñones y cuando esté caliente la nata, agrega el queso roquefort, cheddar y elemental rallado a fuego muy lento. Revuelve muy bien para hasta que se funda y se haga una salsa espesa.
-Escurre la pasta y pon en una fuente. Vacía la salsa y mezcla. Pon encima el queso parmesano rallado y mete al horno a 210º durante 5-10 minutos.
-Puedes servir con una ensalada verde.
¡Buen provecho!
