Inicia el mes con una rica pasta con brócoli y queso feta.
Ingredientes:
-1 paquete de pasta tipo fusilli
-2 brócolis grandes cortados en pequeños trozos
-8 onzas de queso feta
-1/2 taza de aceitunas negras sin hueso, picadas
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de vinagre de vino tinto
-Sal y pimienta
Preparación:
-Cuece la pasta y en otra olla el brócoli. Déjalos escurrir.
-En un sartén con un poco de aceite de oliva pon el brócoli a fuego medio y sazona.
-Mezcla el brócoli, con la pasta cocida y las aceitunas.
-Desmenuza el queso feta sobre la pasta.
-En un refractario aparte, bate el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Luego mezcla con la pasta.
