Ingredientes:
(6 porciones)
2 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de mantequilla
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
500 gramos de carne picada
400 gramos de tomates enlatados
450 gramos de espinaca
2 cucharadas de albahaca deshidratada
Sal y pimienta fresca
18 crepes
500 gramos de salsa a elección (salsa de tomate, salsa cuatro quesos, etc.)
Preparación:
-Precalienta el horno a 200ºC.
-En un sartén calienta el aceite y la mantequilla. Cocina la cebolla y el ajo durante 3 minutos.
-Agrega la carne picada y cocina hasta que quede bien dorada.
-Luego suma los tomates, la espinaca picada, la albahaca. ---Condimenta con sal y pimienta a gusto. Tapa el sartén y deja cocinando por aproximadamente 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
-Quita la tapa al sartén y sigue cocinando durante 5 minutos más. Retira del fuego y deja que enfríe.
-Dispón los crepes sobre una mesada, coloca el relleno y enróllalos. ¡Ya tienes armados los canelones! Ahora resta llevarlos al horno.
-Pon los canelones de carne en una asadera grande con aceite
-Coloca la salsa de tomate (o la que desees) por arriba y cocina en el horno durante 30-35 minutos.
¡Buen provecho!
